GUACAMOLE

Guacamole

Ingredientes:

1 abacate grande maduro
1 cebola pequena
2 chiles verdes serranos picados
4 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres sopa rasa coentro picado
2 colheres sopa de azeite
Sal a gosto
Suco de 1/2 limão
Nachos ou pão

Modo de fazer:

Retire a polpa do abacate e amasse com um garfo. Rale a cebola retire um pouco do sumo amasse em um pilão com o chile. Misture ao abacate. Tire a pele dos tomates, retire as sementes e corte em cubos. Junte o coentro picado aos cubos de tomate tempere com sal, azeite e suco de limão. Misture tudo e coloque na geladeira protegido com papel alumíno para que não escureça. Servir com nachos ou pão.