Comidinhas Frugais - Salada Delícia

Salada Delícia

Ingredientes:

1 pepino médio

2 tomates

1/2 abacate médio

1 colher chá gengibre

1 porção pequena de coentro ou salsa

1 colher de azeite

1 pitada de sal

2 colheres de vinagre de vinho

1 fatia de salmão defumado

Modo de fazer.

Tire a pele de tomate e retire as sementes, corte de cubos e reserve. Tire a casca do pepino e corte-o em tiras (sem a polpa a as sementes), corte as tiras em cubos e reserve. Corte o abacate em cubos e reserve. Faça o molho triturando e misturando todos os ingredientes. Monte em um anel decoração uma camada do pepino, uma camada de tomate e por último uma camada de abacate. Regue com o molho. Coloque o salmão em cima e sirva.