Convidados da Hora!

Convidar é uma arte! Pode acreditar.

Quando estamos pensando em reunir em torno da mesa a combinação entre amigos pode ser um sucesso ou não. As vezes convidamos pessoas muito queridas e legais mas que em interação com outras pessoas que são também legais dão "um não sei que lá" e conseguem só falar de coisas chatas. Resultado a noite fica muito, muito chata
Adoro mesclar as pessoas. Mesclar mesmo chamando pessoas muito diferentes de mundos bem diversos. Muitas vezes recebo a crítica: Juntar fulano com sicrano. Isso não vai dar certo! Mas na maioria das vezes funciona super bem. Quando somos abertos é muito mais legal conhecer pessoas que nos dão referenciais bem diferentes dos nossos.

Aos retardatários peço perdão pela quase rigidez, mas em termos de culinária muita flexibilidade pode botar tudo a perder. Se começamos as 20 horas as 22 podemos jantar. As vezes que tentei ser muito flexivel acabei passando do limite nas taças e só consigo me lembrar do momento que servi a mesa. Dizem que eu fiz tudo no piloto automático: servi sobremesa, licor, café, levei as pessoas até a porta, mas eu juro que acordei no meio da madrugada perguntando: Cedê todo mundo? Outra coisa para lá de chata é aquele convidado que não aparece e nem liga para dizer que não pode comparecer. Esses estão cortados da lista "para sempre".

Uma coisa muito bacana são aqueles convidados que chegam no horário combinado, trazendo alegria para compartilhar junto com flores e amores.

Esse é Bolt o novo dono da casa.