No Topo da Cadeia Alimentar.

Lagosta com Manteiga

Ingredientes:

1 lagosta

Manteiga

Salsa e cebilinha

Modo de Fazer:

Lave a lagosta com uma escovinha. Coloque uns 2,5 litros de água para ferver com sal e uma porção de salsa e cebolinha inteiros. Coloque a lagosta e deixe levantar fervura. Cozinhe só por 5 minutos após a fervura. Abra a cauda, retire a carne e corte em medalhões. Derreta manteiga numa frigideira em fogo baixo para não queimar. Sirva.

Estratégias para manter as crianças longe do fast-food:

Esse dia fui pela manhã ao centro Recife comprar uma coisas para casa. Nós aqui de Recife chamamos essa região do centro (arredores do Mercado de São José) de Centrão ou Vuco-Vuco. Nessa região você encontra tudo, exatamente tudo que desejar. Eu estou quase no final das compras quando vejo pelas ruas dois rapazes carregando na cabeça dois baldes repletos de lagostas e levando nas mãos umas enormes. Caminhavam com pressa quando foram abordados por um japa ou china que disse que ficava com todas e estava começando a negociar quando me aproximei e perguntei o preço. - R$ 15,00 o Kg. A balança era no olhômetro. Essa deve pesar uns 3 Kg, vai querer? Me disse o rapaz. Eu disse que sim, mas precisava verificar quanto havia de dinheiro em minha pequena bolsa. Para compras no centro costumo ir com a grana e documento na bolsa e como já estava no final as compras não sabia ao certo quanto tinha. Abri a bolsa restavam R$ 19,00. O japa/china já estava terminando de escrever o endereço do restaurante para a entrega quando eu apelei para meus conhecimentos no mercado de peixe do pina.

-Vocês vendem lagosta no Pina?

- Sim vendemos.

- Pois então, posso lá amanhã e pago o restante.

- Tudo bem. Me disse prontamente o rapaz. - Se eu não tiver lá entrega para Diego, sabe que é? - Sei sim, conheço. Negócio fechado, lagosta no saco. Do saco para casa, da casa para panela e a surpresa para os meninos quando chegaram da escola.

- Sabe o que é o cardápio hoje?

- Fast-food.

- Lagosta com manteiga!

Assim é fácil de desprezar o fast-food.
Os meus filhos como a maioria das crianças e adolescentes adoram comer fast-food e eu odeio oferecer esse tipo de "comida" para eles. Sempre que encontro oportunidade mostro para eles a diferença entre comida e não comida (fast-food).

Meus dois filhos são muito legais, o mais velho já está com 18 anos, entrou para facu de economia e é muito bom de bola. O mais novo tem 13, estuda o colegial e sempre tem uma pergunta maluca para fazer:

- Mãe, formiga vê bactéria?